Galleta sin huevo
Galletas para alérgicos al huevo
Ingredientes:
250 gramos de harina
50 gramos de mantequilla
50 gramos de azúcar con sabor a vainilla
10 - 15 gramos de azúcar avainillado
1 sobre de gasificante
Una pizca de sal
½ vaso de leche
Ralladura de 1/2 limón
Preparación
Vamos a preparar una galletas riquísimas para niños que tengan alergia al huevo, para que puedan desayunar también ellos, sus galletas como cualquier niño. Incluso las puedes hacer para que se las lleva al colegio, o a la guardería, que es seguramente donde ellos, peor lo pasan viendo a los demás niños comer sus deliciosos bollo y galletas.
Para hacer las galletas actas para niños alérgicos al huevo, mezclaremos, la harina con un sobre de gasificante, el cual podemos encontrar en cualquier mercado como mercadona, y añadimos una pizca de sal.
A continuación añadimos la mantequilla y mezclamos bien, luego añadir el azúcar y el azúcar con sabor a vainilla, la ralladura de 1/2 limón y la leche, trabajamos la masa y mezclamos bien.
Seguimos trabajando la mezcla, hasta obtener una masa fina, esto se consigue en unos 5 minutos. Luego estiraremos la masa sobre una mesa o madera de cocina, previamente enharinada. Cortamos en cuadrados o rectángulos.
Colocamos papel de hornear en la bandeja del horno y colocamos los cuadros de galletas para alérgicos al huevo en ella. Introducimos en el horno el cual hemos precalentado durante 10 minutos a 180 grados, y dejamos las galletas hasta que estas estén doradas y los bordes de las galletas bien tostados.
Recordar conservar estas galletas en un bote cerrado.
En caso de no encontrar el gasificante, podemos usar 1 cucharada de postre de levadura, y 1 cucharada de postre de bicarbonato.
Receta de galletas para alérgicos al huevo
Receta de galletas para alérgicos al huevo
Buen apunte, receta esquisita y muy rica, para no tener huevo, mi nene lo agradecerá.
ResponderEliminar