Celiacos
¿Que quiere
decir Celiaco?
Pues bien, cuando decimos que nuestro niño es celiaco, estamos diciendo que tiene una
intolerancia permanente al gluten, de la cebada, centeno, avena y trigo.
Esto está producido, porque la absorción de nutrientes está
alterada, por el daño que sufre la mucosa del intestino delgado.
Por esta razón, hay que poner al niño en tratamiento, para que tenga una nutrición correcta y no acumule carencias nutricionales.
Un tratamiento a base de una dieta sin gluten es el único
remedio eficaz, contra esta enfermedad. Esta dieta, por desgracia, en la
actualidad, tiene que ser de por vida.
¿Cómo descubrir que el niño es Celiaco?
Uno de los síndromes más típicos en niños con enfermedad
celiaca, son las diarreas crónicas, la perdida rápida de peso y masa muscular,
el fallo en el crecimiento y la distensión del abdomen, alteraciones del carácter,
irritabilidad fácil del niño y laxitud, es decir la flojera y falta de fuerza
del niño.
Pero está claro, que cualquiera de estos síndromes, no tiene
que ser por fuerza síndrome de celiaquía, pero si presenta su niño, varios de
estos síntomas, es recomendable que consulte
con su pediatra.
Tratamiento
Como ya hemos dicho anteriormente, el único tratamiento
que hoy en día existen para el enfermo celiaco, es la retirada del gluten de
por vida, de su dieta. Gracias a esto se conseguirá una remisión de los síntomas,
una negativización de los anticuerpos y la normalización de las vellosidades
intestinales.
El niño celiaco, tendrá que ser seguido por su pediatra
con regularidad, ya que es una enfermedad crónica, o sea de larga duración y el
pediatra tendrá que valorar la mejoría clínica, así como detectar otras enfermedades
que pudieran estar asociadas a esta, o
complicaciones que puedan surgir durante el tratamiento.
Inicialmente se harán seguimientos trimestrales o semestrales,
dependiendo de la valoración del pediatra, y posteriormente los exámenes serán anuales,
monitorizando una analítica con
anticuerpos la realización adecuada de una dieta sin gluten.
Alimentos actos
y no actos para celiacos
Ya hemos explicado que los celiacos, no pueden comer
gluten, pues desde Mi Nene y yo os dejamos una lista de alimentos que contiene
gluten, los que no y los que pueden.
-
Alimentos con Gluten
Todos los alimentos que en su totalidad o parte,
contengan trigo, cebada o centeno.
-
Alimentos que pueden contener Gluten.
Los alimentos de pastelería, bollería, galletas,
bizcochos, chocolates, pasta alimentaria, helados, productos en conserva,
salsas, embutidos, sopas, flanes y natillas.
-
Alimentos que no contienen Gluten
El arroz, el maíz, las leches, queso, requesón, yogures,
guajadas, nata, carnes, huevos, pescados, mariscos, hortalizas, verduras, tubérculos,
legumbres, mantequillas y aceites.
A pesar de que en España es un país rico en cultivo y
consumo de trigo, existen números productos sin gluten, y sitios donde
comprarlos, ya que casi cualquier mercado del territorio español, cuenta con
una sección de productos sin gluten,
y además en España es obligatorio, marcar en el etiquetado, de los productos si
levan o no gluten. Aunque como parte negativa, decir, que los productos sin
gluten suelen tener un elevado precio y que no existen ayudas por parte de las
administraciones públicas para la adquisición de estos alimentos.
Si eres uno de los padres que cuentan con su hijo
celiaco, a continuación te dejamos unos enlaces de gran ayuda, de asociaciones de celiacos, donde te ayudaran
y proporcionara información útil sobre esta enfermedad, empezando por unas
listas creadas con alimentos sin gluten
Asociación de Celiacos
de España http://www.celiacos.org/
Asociación de Celiacos de Madrid http://www.celiacosmadrid.org/
Celíacs de Catalunya http://www.celiacscatalunya.org/
Asociación Celiaca Aragonesa http://celiacosaragon.org/drupal4/
Asociación de Celiacos de Galicia http://www.celiacosgalicia.org/
Asociación de Celiacos de Madrid http://www.celiacosmadrid.org/
Celíacs de Catalunya http://www.celiacscatalunya.org/
Asociación Celiaca Aragonesa http://celiacosaragon.org/drupal4/
Asociación de Celiacos de Galicia http://www.celiacosgalicia.org/
Video sobre la enfermedad celiaca
Publicar un comentario